法再也不会被卖家忽悠了简单实用的好枸杞鉴别

2019-08-23 00:31 点击量:


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  宁夏枸杞是唯一可以入药的枸杞上品,其营养和养生价值自然不言而喻。但是超市和网上绝大多数的卖家都声称枸杞来自宁夏,但是宁夏那点大的地方,怎么可能会有那么大的产量呢?其实很多卖家都是在拿青海、新疆、山西等地枸杞冒充宁夏枸杞在卖!!!

  百看不如一捏,抓一把枸杞到手里面轻轻一捏,再松手,宁夏枸杞不会结块,会很容易散开;这种干度的枸杞说明晒的很好,不容易受潮。

  买枸杞一看色泽二看大小三看枸杞是在什么时候摘的,头茬枸杞一般都是农家留着自己用的,如果想吃好的枸杞就别买秋季枸杞,一定要买夏季枸杞(夏果)。另外,需要说明的是,枸杞等级是根据颗粒大小划分的,但个头的大小并不影响枸杞的营养成份。特级枸杞最适合自己使用,而贡果枸杞适合作为礼品送给亲朋好友,当然,如果你口袋有钱,枸杞还是越大越好。不过很多卖家会刻意宣传自己是贡果或者枸杞王,大家买回来可以自己按照枸杞等级划分表对照下,不要被蒙骗了。以下是枸杞等级划分的标准表:

  购买宁夏枸杞时候,一定要看仔细了,买紫不买鲜红。 千万不要买色泽看上去过于鲜艳的枸杞子,那些枸杞是经硫磺熏蒸过的,虽然色泽鲜艳很好看,但不明其中道理的消费者容易上当,它已经改变了枸杞原有的成分,吃起来酸、苦涩、伴有恶心,对人身体有害。网上很多便宜的枸杞都是硫磺熏过的,有些超市也会有,一定要看好颜色了,是自然的红紫色,并非鲜艳的红色。 以下是我国食品中二氧化硫允许残留的标准表(其中枸杞不得超过50mg/kg):

  说了那么多,现在就带大家来展示下如何鉴别好枸杞吧,为此我特地从网上买了二氧化硫检测试剂和三种不同品牌的宁夏枸杞(寸金廷、雅丽、好运来)。

  寸金廷特级枸杞(10g/袋*25)、雅丽枸杞王(500g/袋)、好运来枸杞王(500g/袋)

  经过比对三种品牌的枸杞的等级分别是特级、枸杞王、枸杞王,看来三家品牌的枸杞在等级划分上没有错误。

  经过比较,寸金廷的枸杞长扁型,枸杞果个较大 颜色有点暗紫色,枸杞尖端蒂处是白色;雅丽和好运来的的枸杞有点像短圆型,枸杞尖端蒂处也不是白色。我也都捏了捏试试手感,寸金廷的没有明显的结块,雅丽和好运来的有点结块。

  寸金廷的枸杞漂浮率较高,只有一两粒沉到杯底了,枸杞也不怎么甜;雅丽的枸杞接近一半沉入杯底,味道有点甜;好运来的枸杞大多数都沉底了,味道很甜。

  从检测结果上来看,寸金廷的二氧化硫含量20mg/kg左右,雅丽的二氧化硫含量在20-50mg/kg之间,好运来的二氧化硫含量接近100mg/kg。

  现在我就来给大家分析下试验检的结果(经供参考),实事求是,没有恶意诋毁其中任何一家枸杞品牌的意思。从等级划分上看,三种品牌的枸杞基本都遵循了国家要求,在等级划分上比较准确。从枸杞品质上来看,寸金廷的枸杞基本上应该是正宗的宁夏枸杞,很有可能还是夏果,雅丽和好运来的枸杞看起来真的不像是宁夏的。从二氧化硫检测的结果来看,寸金廷和雅丽的二氧化硫含量应该是合格的,没有超过国家要求的50mg/kg以下的标准,好运来的明显超过了国家标准,可能有硫磺熏染的情况,但我这边毕竟不是正规的实验室,不好做下确切的结论。

  3、买枸杞一定要好好看看外观,泡的时候看看漂浮率,仔细甄别下是否宁夏枸杞,防止有些卖家冒充;

  总之,买枸杞终归是为了自己的身体健康,不能为了贪小便宜,也不能为了好看,而买了劣质枸杞。商家可以无良,但我们不能不爱惜自己的身体!!!

  来自2楼埋红包点赞作者:小丫学炒股时间:2016-09-11 10:53:32长见识了。举报3楼埋红包点赞作者:BlissTattoo_极时间:2017-08-28 15:33:59听朋友说旗黄膏滋养生效果特别好,而且不像那种中药特别苦,偶然的机会加上了厂家这边的吕柳荫膏滋正规团队的老师 llygz88 特别专业 也特别实在 我现在吃了2个多月了会继续吃下去举报4楼埋红包点赞作者:龙虾1938时间:2017-12-06 20:09:20宁夏枸杞与琼珍灵芝、长白山人参,东阿阿胶并称为“中药四宝”,价格亲民且药用价值高。枸杞含枸杞多糖、甜菜碱、阿托品等,其中枸杞多糖能够增强免疫功能,抑制肿瘤生长;枸杞可以补肾益精,养肝明目,补血安神,治肝肾阴亏,腰膝酸软;枸杞又叫“名目子”,对对眼睛极好,治疗目眩,目昏多泪等;枸杞还可以增加皮肤的吸水能力,使皮肤饱满莹润。枸杞可以干嚼、泡水、煮粥、煲汤,是家用必备滋补养生食材。那么如何挑选优质的枸杞呢?我们选取多家枸杞样品集中在一起对比分析、实验测定,总结出一些辨别枸杞的好方法,

  被称为“中药四宝”的是“宁夏枸杞”而非枸杞,枸杞在我国主要分布于西北的三个地方:宁夏中宁、青海、新疆。宁夏枸杞数量少、药用价值最高、价格偏高、形状扁长细小、多籽,大部分蒂处有白点、泡水上浮率高于80%、味道甘甜后味微苦,不易结块;青海和新疆枸杞形状圆胖、个头大、甜味大。正因为宁夏枸杞数量少药用好,所以市场上的枸杞几乎都打着宁夏枸杞的名号来卖。同为宁夏枸杞也有等级优劣之分,个头越大、卫生越干净,没有叶子杂质、干度越好、整体颜色偏暗自然、没有灰黑(加工不当)这种属于好枸杞。同时枸杞一年结两茬、有秋果和夏果之分、夏果是第一季、秋果是夏果采摘后的第二茬、由于秋果的生长时间短、营养物质积累少、总体质量不如夏果。宁夏枸杞按总体质量有好到词可分为:汞果、特优级、特级、甲级、乙级。其中属特优级和特级性价比最高,适合一般养生滋补,汞果颗粒最大,价格最高,甲乙级大小、营养成分

  枸杞的辨别还有一个非常重要的点是“有无硫熏”,硫熏枸杞,一是为了枸杞颜色好看,满足一些“外贸协会”的人;二是有些陈年或质量差的枸杞用硫熏增加卖相卖个好价格;三是为了延长保存时间,“3招辨硫杞”:1、闻:硫熏的有刺鼻或怪味2、看:正常枸杞是暗红色,硫熏的多为鲜红色;3、实验:泡枸杞的水和氯化钡溶液混合看能否产生沉淀,沉淀越多说明硫熏越严重,反之,说明不含硫。(下图为含硫枸杞产生的沉淀)。

  天猫店2家:杞溢江南:500克装,35.8元/斤,这家的枸杞价格便宜、颗粒大,很甜、可以当零食吃,颜色正常。个头太大容易几块不太度符合正宗宁夏枸杞的标准,特色是价格低,并且无硫熏,值得推荐。嫁润昌:500克装,47.8元/斤,此家枸杞颗粒大、无硫熏、颜色偏暗(2种情况:1是陈货、2是加工处理不当,晾晒时没有及时翻晒)、味道偏甜。淘宝店2家:意康德:500克装,45.8元/斤,此家枸杞颗粒均匀,大部分细长纺锤形,个头没有前两家大,颜色自然暗红无硫熏,微甜,不结块,各项指标显示为正宗宁夏枸杞,属特优级类别。值得推荐。珍杞宝:500克装,42.8元/斤,此家枸杞颗粒偏小,颜色偏红、微甜不结块,形状细长纺锤形,属宁夏特级枸杞。

  京东2家:方家铺子:250克装,79.6/斤,枸杞颗粒大,长形,不结块,属宁夏特优级枸杞,颜色偏暗。固原馆:100克装,98.6/斤,枸杞颗粒大,细长,颜色自然暗红,属特优级,价格相对较高。综合来分析:虽然每家都标注是宁夏枸杞,但确实有其他产地的枸杞冒充,放在一起一对比就非常明显了,部分商家也有硫熏,这种对健康危害就较大,望慎重选择,切记不可选择颜色鲜红的。按价格优势来讲推荐“杞溢江南”,较便宜,且无硫;按性价比和药性来讲推荐“意康德”,属正宗宁夏中宁特优级枸杞,质量好,且无硫,养生滋补值得推荐。